ハーブは修道院の庭そだち？

ハーブは修道院の庭そだち？
ハーブはむかし、料理の材料としてだけでなく、薬草としても扱われてきました。
医師という特定の職業が確立されていなかった時代には、修道院の修道士や修道女たちがハーブ
を栽培し、薬として大衆にくばっていたそうです。

たくさんの植物からつくられる漢方にも似ていますが、ハーブは生でつかわれることも意外に多い
のが特徴でしょう。

クイーンズのガーデンにもハーブが何種類か、あります。
ローズマリー３種（這性２種、立性１種）
ラベンダー６種（イングリッシュ系２種）
（フレンチ系２種）
（ラバンディン系２種）
ミント
レモンバーベナ
セージ３種
ローズゼラニウム
ルッコラ

ローズマリーやラベンダーはシーズンになると、ちいさな花束にしてゲストにプレゼントしています。
お風呂に浮かべてもよいし、玄関にぶらさげて香りをたのしんでもよいでしょう。